A agroecologia consiste na aplicação de conceitos e princÃpios ecológicos para o desenho e manejo de agroecossistemas sustentáveis (GLIESSMANN, 2000). A produção respeita o meio ambiente e visa à qualidade dos alimentos. A procura por esses produtos é crescente e acompanha uma tendência mundial por consumidores mais conscientes e preocupados com a saúde, lazer e qualidade de vida. Já que os alimentos orgânicos são cultivados livres de componentes quÃmicos, como agrotóxicos, antibióticos, hormônios, transgênicos ou fertilizantes quÃmicos e por isso, não oferecendo resÃduos desses compostos ao organismo, são mais seguros, não causam nenhum dano à saúde do consumidor e nem a terra onde são plantados. Além de serem alimentos mais saborosos e nutritivos.
De acordo com dados da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), os agrotóxicos encontrados nos alimentos inorgânicos podem causar a deterioração dos recursos naturais (solo, água, flora), além provocar intoxicação alimentar, quando as substâncias são inseridas em excesso nos alimentos. Podendo seu uso está diretamente ou indiretamente relacionados à aparição de diversas doenças, exemplo delas são: Câncer, Infertilidade, TDAH, Doenças nos rins, Danos ao fÃgado, Alzheimer, Depressão, Malformação de feto, Hipotireoidismo, Alergias, Doenças cardÃacas (MADRUGA, 2018), o que muitos não sabem.
Por isso, na hora de fazer a escolha, faça a opção por alimentos orgânicos, você estará se preocupando não só com você e com sua saúde, mas também com o meio ambiente.
Gabriella Almeida e Heid Pessôa