SUCO DETOX: O QUE VOCÊ PRECISA SABER.

Por que devemos tomá-los? Quais as suas contribuições para a saúde?

Felipe Fontes Costa Pinto

Isabela Ribeiro Passos Vieira

João Felipe Oliveira Santos Prazeres

Joyce Mendes Paim

A expressão “detox” surgiu a partir da abreviação da palavra “desintoxicação”. Sendo assim, um suco detox é aquele que possibilita a eliminação de toxinas do corpo e desinflamação do organismo. Para alcançar esses propósitos, utiliza-se uma forma de preparo que possibilita o melhor aproveitamento de diversos nutrientes presentes em frutas, raízes e verduras, que são alimentos ricos em minerais, vitaminas, fibras, flavonóides e clorofila.

O suco detox tornou-se um fenômeno que vem conquistando adeptos por todo o mundo. Os relatos de quem o consome são os melhores possíveis: maior vitalidade, sentimento de ser mais saudável... Mas será que isso tudo é mesmo verdade? Se ser detox significa limpar as toxinas do nosso organismo, esse suco cumpre realmente essa função? De fato, o suco detox faz muito bem para a saúde, pois além de hidratar e refrescar, permite uma maior absorção de nutrientes presentes nas frutas e verduras ao longo do dia. Como consequência, auxilia quem deseja viver uma vida mais saudável e longínqua.

Mas o que esse suco tem de tão especial? O que faz com que tantas pessoas adotem o hábito da sua ingestão? Bem, muitos elementos podem ser citados quando falamos sobre a variedade de benefícios que o suco detox traz para quem o consome. Segundo a pesquisa de Beatriz Helena (2021), destacam-se como principais benefícios dessa bebida o potencial de estimulação do sistema imunológico, a eliminação de radicais livres e a prevenção de doenças crônicas como diabetes, doenças cardiovasculares e doenças neurodegenerativas. Além disso, de acordo com Inês Santos (2016), o consumo do suco detox promove uma baixa ingestão de gorduras e açúcares, sendo também um ótimo veículo para a ingestão de legumes, frutas e água. Por funcionar como uma alternativa ao consumo de nutrientes, a ingestão desse tipo de suco pode promover uma limpeza geral do organismo, fazendo com que haja um grande saldo positivo na melhoria da qualidade de vida, tendo em vista a matéria do site IMIRANTE (2016).

Embora não haja evidências científicas que comprovem a relação benéfica do suco detox no processo de desintoxicação do corpo e emagrecimento, o seu consumo pode agir como uma forma de prevenir outros tipos de doenças e agravos. Por exemplo, quando se fala sobre a considerável atuação na diminuição do estresse oxidativo (desequilíbrio entre a geração de compostos oxidantes e a atuação dos sistemas de defesa antioxidante), que promove vários efeitos negativos, na dinâmica do envelhecimento, na morte e na transformação celular, conforme apresentado pela pesquisa de Marina Chiochetta (2017). Logo, é com o objetivo de atenuar tal processo de desgaste do organismo que se propõe uma alimentação saudável, aliada a exercícios físicos constantes e a hábitos saudáveis. Segundo Inês Santos (2016), há uma grande quantidade de evidências científicas que sugerem a associação entre uma boa prática alimentar com a melhoria na saúde e, por sua vez, na melhoria da qualidade de vida.

Apesar de todos esses benefícios, existem alguns mitos quando pensamos em sucos detox. Desmistificá-los é a chave para consumirmos de forma consciente. Pensando nisso, elencamos os 5 principais mitos que surgem quando abordamos esse assunto e que Myrna Campagnole (2021) apresentou em sua pesquisa sobre esse tema. Vamos conferir?!

O primeiro deles (e mais polêmico) envolve a sua associação com o emagrecimento. De fato, o elevado teor nutritivo do suco permite que o organismo se mantenha alimentado por um certo tempo, proporcionando uma inibição do apetite. Contudo, é importante lembrar que apenas uma alimentação saudável e natural, combinada com a prática de atividades físicas, pode manter a saúde e o corpo “em forma”! O suco, de forma isolada, não provocará o emagrecimento. O efeito da perda de peso já foi apontado por várias pessoas que fazem reeducação alimentar, com ou sem a adoção de sucos detox. Não se prenda a ideia de que existem métodos milagrosos! A verdade é que só estaremos realmente “em forma” se estivermos saudáveis.

O segundo mito, fortemente associado ao primeiro, diz respeito ao uso do suco detox em substituição às refeições. Não podemos esquecer que, enquanto seres humanos, necessitamos de alguns nutrientes básicos no dia-a-dia. O suco detox, apesar de muito benéfico, não nos proporciona todos esses nutrientes. Ele deve ser consumido de forma coadjuvante a uma refeição, pois, ao ser consumido como ponto principal de uma refeição, o corpo poderá sofrer com a ausência de nutrientes, podendo chegar a um quadro de desnutrição.

O terceiro mito se refere ao armazenamento desses sucos. Ao ser preparado, o suco detox precisa ser consumido em um intervalo de, no máximo, 30 minutos, a fim de que suas propriedades antioxidantes não sejam perdidas. Por isso, evite armazená-lo em forma líquida para consumir em outro momento! Aproveite os nutrientes do seu suco logo após prepará-lo!

Outro mito muito comum envolve a busca pelo melhor horário para consumir o suco detox. A verdade é que o suco detox pode ser consumido em qualquer horário do dia como parte de uma alimentação saudável. Portanto, sinta-se a vontade para consumí-lo durante a manhã (como forma de garantir a ingestão desses nutrientes antes da correria do dia-a-dia), durante a tarde (como fonte de energia para dar prosseguimento às atividades) ou ainda durante a noite (de modo a preparar o corpo para o período de jejum provocado pelo sono). O melhor horário é o que você se sentir mais confortável!

Já o último mito identifica o chamado “suco verde” e o “suco detox” como a mesma coisa. Desmistificá-lo envolve lembrar que nem todo suco detox terá a coloração verde, assim como nem todo suco verde, será detox. Afinal, a base do suco detox pode variar bastante, devido às diferentes propriedades nutricionais que cada alimento detox possui. O suco verde tem esse nome por conter, em sua composição, alimentos que possuem o pigmento da clorofila, que facilitam a limpeza do organismo. Já o suco detox, além de conter elementos que possuem a clorofila em sua composição, dispõe do uso de legumes, frutas e outros elementos que têm importante função no processo da atenuação do estresse oxidativo e na absorção de vitaminas. Um suco preparado com folhas verdes-escuras e limão, por exemplo, será uma opção bastante refrescante e agradável para qualquer hora do dia, possuirá uma coloração verde e será considerado um suco detox. Já um suco com cenoura, morango e maçã não será ‘verde’, mas será detox. Deu para entender?

Fonte: Canva

Para além dessa questão, é importante salientar que não podemos combinar qualquer alimento natural, misturar qualquer fruta, verdura ou legumes de forma aleatória e afirmar que isso é um suco detox e que mantém as suas propriedades benéficas. Para não errar a receita, os sucos detox geralmente contém em sua base uma maçã, um ou meio copo de água, e uma leguminosa ou verdura. além disso, o indicado é ingerir entre 250 e 500 mL por dia de suco detox em conjunto com uma alimentação saudável e equilibrada. Para não esquecer: nem todo suco detox é verde!

Um exemplo disso é o suco vermelho, também conhecido como suco “Xô gordura”, receita que vamos te ensinar agora, anote os ingredientes:

1 fatia grande de melancia (que hidrata bastante, pois contém bastante água)

1 colher de chá de linhaça (que ajuda a regular o intestino)

1 colher de chá de gengibre ralado (que acelera o metabolismo)

300 mL de água de coco (que além de hidratar, vai dar um sabor especial ao suco)

Fonte: Canva

Percebeu como os sucos detox são simples, práticos e fáceis de preparar? Eles podem ser incluídos facilmente no nosso dia-a-dia. Sua composição mais elementar é baseada no uso de vegetais e frutas. Alimentos esses que contém propriedades diuréticas, melhoram o sono, a disposição e o funcionamento do intestino, como dito por Beatriz Helena (2021) em sua pesquisa. O consumo periódico e consciente dos sucos detox torna nossa vida mais saudável, tendo em vista o estímulo para a ingestão de frutas, legumes e hortaliças. Mas, para isso, devemos nos lembrar que esse suco não faz milagre!!! Por isso, Renata Simões (2016) na XI Mostra de Iniciação Científica Jr. destaca que é preciso pensar também em uma alimentação saudável e praticar exercícios físicos regularmente para se ter uma melhora efetiva na qualidade de vida.

REFERÊNCIAS

BARBOSA, Kiriaque Barra Ferreira et al. Estresse oxidativo: conceito, implicações e fatores modulatórios. Revista Nutr., Campinas , v. 23, n. 4, p. 629-643, Aug. 2010 . Disponível em: <http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1415-52732010000400013&lng=en&nrm=iso>. Acesso em: 06 abr. 2021. https://doi.org/10.1590/S1415-52732010000400013.

CAMPAGNOLE, Myrna. Mitos e verdades sobre a dieta Detox. Nutrição em Pauta. Disponível em: <https://www.nutricaoempauta.com.br/lista_artigo.php?cod=2408>. Acesso em: 06 abr. 2021.

CHIOCHETTA, Marina. Avaliação do efeito do suco verde sobre o metabolismo de indivíduos adultos. 2017. 53 f . Dissertação (Mestrado em Patologia) – Universidade Federal de Ciências da Saúde de Porto Alegre, Porto Alegre, 2017

HELENA, Beatriz. Para que servem os sucos detox e quais são seus benefícios. Vix. Mulher. Disponível em: <https://www.vix.com/pt/bdm/corpo/para-que-servem-os-sucos-detox-e-quais-sao-seus-beneficios>. Acesso em: 05 abr. 2021.

IMIRANTE. Nutricionista explica a diferença entre o suco verde e detox. Na Mira. Alimentação. 2016. Disponível em: <https://imirante.com/namira/imperatriz/noticias/2016/03/14/nutricionista-explica-diferenca-entre-suco-verde-e-detox>. Acesso em: 05 abr. 2021.

RECEITARIA. 13 receitas de suco detox de melancia refrescantes e cheias de nutrientes. 2020. Disponível em: https://www.receiteria.com.br/receitas-de-suco-detox-de-melancia/. Acesso em: 05 abr. 21.

SANTOS, Inês Carvalho et al. Benefícios nutricionais nos sumos detox: sim ou não? XVIII Congresso Anual da APNEP. Porto. 2016. Disponível em: <https://core.ac.uk/download/pdf/70642705.pdf>. Acesso em: 05 abr. 2021.

SIMÕES, Renata Baumann et al. Detox e sua real eficácia. In: XI Mostra de Iniciação Científica Júnior, 2016, Rio Grande do Sul. Anal eletrônico. Bagé: Congrega Urcamp, 2016. p. 1-2. Disponível em: http://revista.urcamp.tche.br/index.php/congregaanaismic/article/view/1949/1297. Acesso em: 05 abr. 2021.